L’Abeille Bleue, zoom sur notre productrice locale de miel !

Aujourd’hui découvrez l’Abeille Bleue, la marque de notre productrice de miel local, à retrouver dans nos magasin bio Biocoop BAB. Des miels made in Pays Basque et issus d’une agriculture biologique et d’un savoir faire ancestral.

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L’apiculture un métier passion

La passion de l’apicultrice Angella Mallaroni, originaire de Corse,  pour les abeilles a commencé bien loin de notre cher Pays Basque. Il y a une vingtaines d’années en Argentine où elle a appris l’apiculture.

Depuis 2012, elle gère plus de 200 ruches à elle seule, réparties dans le Pays Basque et les Landes (forêt d’Ustaritz, la Rhune…).

De élevage des reines et colonies jusqu’à la mise en pot du miel. Tout est fait par elle et dans le respect de l’environnement.  Elle porte une attention particulière à ses ses ruches et au bien-être de ses abeilles. La race d’abeille qu’elle a sélectionné et élevé,  est calme ce qui lui évite de trop enfumer les ruches et risquer de donner un goût à leur nectar.

Un miel local et bio

Angella Mallaroni est venue naturellement au bio. Elle a fait en sorte que les parcelles agricoles voisines des ses ruches soient saines. Afin d’éviter toutes contaminations de son miel. Cela permet également une richesse de plantes à butiner : noisetier, bruyère, sol marceau, tilleuls… Autant de goûts différents apportés à son miel.

L’abeille Bleue produit des miels locaux aux goûts variés grâce à la localisation des ruches et des fleurs que les abeilles butinent.

Dans nos magasins vous retrouverez 11 de ses miels, des produits d’exception, un super aliment aux nombreuses vertus.

Le miel de:

  • Châtaignier d’Irouleguy
  • Bruyère cendrée du Born en Marensein, primé au concours d’Aquitaine
  • La forêt d’Ustaritz
  • Acacia des coteaux Basque
  • Fleurs d’été des grandes Landes et Marsein
  • Bourdaine du Marsein
  • Tilleul et fleurs de Mailhos du Béarn
  • Callune du Born du Marsein
  • Mes montagnes de l’Haltzamendi
  • Fleurs de printemps des coteaux Basques
  • Fleurs sauvages de la Rhune

Découvrez les différents parfums que chacun de ses miels dégagent, chaque récolte, chaque pot à un goût particulier.

J’espère que vous avez pris autant de plaisir à lire cet article que j’en ai eu à découvrir, durant une matinée, le métier de notre productrice locale de miel Angella Mallaroni.