La grenade, un coeur de rêve

Belle et délicieuse, la grenade est un trésor de bienfaits. Pour les papilles, elle révèle des notes sucrées et fraîches ; pour la santé, elle est le super antioxydant par excellence. La grenade est riche en polyphénols. Ses tanins possèdent un taux élevé d’antioxydants et protègent ainsi notre système cardio-vasculaire. A raison d’un verre de 250ml par 

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 » C’est le boudin qui fait le réveillon ! « 

Recalons Mr Flaubert dans ses pages ! Certes, le boudin est un mets d’exception pour des agapes raffinées mais il est aussi, quand on sait l’accommoder, un délice d’avant-fêtes. La légende veut qu’un cuisinier astucieux eût l’idée au 12ème siècle de présenter une bouillie de lait servie chaude dans un boyau pour en faciliter le service. 

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Au rayon boucherie : Ah! Le bon pot-au-feu !

L’automne est là ! Avec lui, arrivent en cuisine plats mijotés, sautés et ragoûts, trésors aux fumets nostalgiques. Envie d’un bon pot-au-feu ? Palerons, gîtes, queues de bœuf et autres plats de côte ? Cuisson à eau chaude ? A eau froide ? Nos artisans sauront vous conseiller pour cuisiner autrement et simplement. Rien de tel qu’un bon mélange de 

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Jean De Luz , la conserverie artisanale océane

Les travailleurs de la mer ne sont pas que bretons ! Promenez- vous du côté de Ciboure et vous découvrirez une conserverie artisanale digne de ce nom ! Jean de Luz est installé à Ciboure à deux pas de la criée. Créée en 2003, l’entreprise s’est spécialisée dans la transformation de différents poissons : maquereaux, sardines, thons, bonites… 

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Le Voyage de Mamabé : nouvelles sauces exotiques !

Un vent de nouveauté souffle sur le rayon préparation culinaire de vos magasins Biocoop. Laissez-vous emporter par les toutes dernières créations de la maison « Le Voyage de Mamabé ». Entreprise située dans le Vaucluse, la maison n’a cesse de nous étonner et nous faire voyager avec ses sauces et condiments. Nous étions déjà en route avec 

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Au rayon fruits et légumes : courges, le haut du panier !

La famille cucurbita est au complet ! Longues, vertes, orange, tachetées, décoratives et succulentes, nos courges vous attendent ! Le pâtisson révèle des saveurs d’artichaut. La butternut, elle, a un goût divin de beurre noisette. Le potimarron. Ah ! Le potimarron … A vous de révéler leur chair fondante et délicate par des recettes simples ou plus élaborées