Altaïr : producteur de plantes médicinales

Altaïr est né en 1982 au cœur du Périgord sous l’impulsion d’un passionné intuitif et d’une ingénieure agronome. Aujourd’hui la marque unit un groupe de jardiniers-cueilleurs auvergnats et provençaux. Ouvrez un sachet et laissez-vous porter par la beauté des fleurs, leur vivacité et leur odeur envoûtante. Il s’agit d’une alchimie. Et les cultivateurs d’Altaïr l’ont bien 

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Croque tofu, l’Asie à portée d’assiette

 Nous rentrons dans l’année du singe de feu le 08 Février. Mettons donc l’Asie à l’honneur et célébrons la venue de ce joyeux trublion ! Et avec lui, l’arrivée dans nos rayons frais du dernier né de la maison Soy : le croque tofou montagnard. Spécialiste du tofu et première entreprise à le promouvoir en France 

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Le nouveau rituel anti-âge par Lavera

Lavera, référence de la cosmétique bio depuis 25 ans, innove et nous propose une nouvelle gamme de soins à base de cranberry. Les bienfaits de ce superfruit sur l’organisme ne sont plus à démontrer. Rarement utilisé en cosmétiques à ce jour, Lavera l’intègre aujourd’hui dans sa nouvelle gamme anti-âge. Riche en minéraux, vitamines, anti-oxydante, elle 

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Cheese! Gérard Petit, MOF, forme nos fromagères

Présenter un fromage, n’est pas qu’une affaire de style. Il faut le trouver, d’abord. Apprendre à le connaître, lui et son producteur. Il faut le sentir, le toucher, l’estimer, le goûter, l’apprécier sous toutes ses formes… Et faire sa généalogie pour comprendre sa typicité et son caractère. Nous avons eu le plaisir d’accueillir à Bioparme 

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La grenade, un coeur de rêve

Belle et délicieuse, la grenade est un trésor de bienfaits. Pour les papilles, elle révèle des notes sucrées et fraîches ; pour la santé, elle est le super antioxydant par excellence. La grenade est riche en polyphénols. Ses tanins possèdent un taux élevé d’antioxydants et protègent ainsi notre système cardio-vasculaire. A raison d’un verre de 250ml par 

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 » C’est le boudin qui fait le réveillon ! « 

Recalons Mr Flaubert dans ses pages ! Certes, le boudin est un mets d’exception pour des agapes raffinées mais il est aussi, quand on sait l’accommoder, un délice d’avant-fêtes. La légende veut qu’un cuisinier astucieux eût l’idée au 12ème siècle de présenter une bouillie de lait servie chaude dans un boyau pour en faciliter le service. 

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Au rayon boucherie : Ah! Le bon pot-au-feu !

L’automne est là ! Avec lui, arrivent en cuisine plats mijotés, sautés et ragoûts, trésors aux fumets nostalgiques. Envie d’un bon pot-au-feu ? Palerons, gîtes, queues de bœuf et autres plats de côte ? Cuisson à eau chaude ? A eau froide ? Nos artisans sauront vous conseiller pour cuisiner autrement et simplement. Rien de tel qu’un bon mélange de 

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L’extracteur de jus Kuvings en exclu dans nos magasins !

« Consommer 5 fruits et légumes par jour ». Nous connaissons tous ce précepte et aujourd’hui, il n’est nulle excuse de s’en dispenser ! Pour preuve, venez découvrir dans nos magasins L’extracteur de jus Kuvings. Il mérite bien sa majuscule. Un fonctionnement simple, un design sobre, un entretien facile et surtout, une efficacité toute en douceur. Son 

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Jean De Luz , la conserverie artisanale océane

Les travailleurs de la mer ne sont pas que bretons ! Promenez- vous du côté de Ciboure et vous découvrirez une conserverie artisanale digne de ce nom ! Jean de Luz est installé à Ciboure à deux pas de la criée. Créée en 2003, l’entreprise s’est spécialisée dans la transformation de différents poissons : maquereaux, sardines, thons, bonites… 

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Peio Iriart : Un éleveur bio et une filière sur le long terme

Ancré au cœur du Pays-Basque, à Caro, Péio Iriart élève en forêt un cochon quasi sauvage de race piétrain, large-white. Puisant dans son environnement une grande partie de son alimentation (glands, racines riches en nutriments … ), il développe une typicité gustative qui rappellera à certains le goût du cochon d’antan. Retrouvez au rayon boucherie 

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